Наш тортик на первый день рождения – Коржи из шоколадного сабле, нежный и лёгкий кремчиз на сливках, внутри вишня – вкусовая аллюзия на тему "Шварцвальда". 😍 Торт-цифра - самое модное оформление прошлого года, в этом году всё ещё популярны. А сделал их модными израильский кондитер Adi Klinghofer. Я делала такой впервые, но, уверена, далеко не последний раз. Обычно в "цифре" 2-3 коржа, но у меня – пять. 😂 Никто не уйдёт голодным!

А второй торт - на день рождения моей маме. Наконец-то я испекла для неё, а не другим людям. Внутри пряный влажный морковный бисквит с хрустящими грецкими орешками в карамели, нежной грушей и апельсином; классический кремчиз на сливках и ягодный венок.