Для теста: 200 гр муки, 125 гр сливочного масла, 1 яйцо и соль по вкусу, масло должно быть мягкое комнатной температуры, растирается с мукой и потом добавляется яйцо, соль, яйца разного размера бывают, поэтому в этот раз мне чуть больше муки понадобилось, нужно, чтобы тесто к рукам не липло) а в начинку 400 гр творога, 100 гр сыра, 1-2 яйца, помидоры, зелень, чеснок, соль по вкусу, иногда помидоры дают сильно сок и тесто плохо пропекается, поэтому я решила чуть-чуть нарезать в начинку, а сверху положила кружочками. тесто распределяете по форме, делаете бортики, выкладываете начинку, выпекала я 35 минут при 180 градусах, чтобы чуть красивее запеклось сверху я немножко смазала майонезом и сыром посыпала)