@barabolka, я делаю с куриным филе на сыворотке «Заречье» и со сметаной. Не надо никакой лимонной кислоты добавлять она уже от этой сыворотки очень прикольный вкус имеет и сметанки побольше. Летом и детям можно давать, когда уже огурец и зелень со своего огорода 👍
@barabolka, варю бульон на перепелке с морковкой и луком,отдельно готовлю рисовую или бобовую лапшу (отвариваю или кипятком заливаю в зависимости от указания на упаковке) и отвариваю яйца
За минуту до готовности выдавливаю большой зубчик чеснока в бульон,засыпаю много зелени.
Разливаю по тарелкам бульон с перепёлкой ,лапшу кладу и яйцо нарезанное.
Мы этот рецепт попробовали в Ивано-Франковске и с тех пор перепёлка только в супах и бульонах)
Рассольник с перловкой (в конце столовая ложка сметаны прям в кастрюлю и немного покипит), к слову, он его варит сам после того как я сварила. И варит вкуснее.
И сырный с колбасками. Обычный суп, только в конце копчёная колбаса и плавленый сыр натертый, его мешать до растворения.