Девочки, делюсь рецептом пончиков. Сегодня делали с сынулей) и ему интересно,и маме не скучно 😂
Ингредиенты:
📌Молоко 3.2%-1 стакан
📌Яйцо С1 - 1шт
📌Мука высший сорт - 500гр( +/-100гр при вымешивании)
📌 Дрожжи быстродействующие - 11гр
📌 Ванильный сахар - 1 ч.л.
📌 Сахар-80гр.
📌 Сливочное масло 82.5%- 70гр
Способ приготовления:
1️⃣В глубокой чашке смешать просеянную несколько раз муку, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и дрожжи. Важно,чтобы сыпучие продукты были комнатной температуры,а дрожжи свежими.
2️⃣ добавить яйцо(комнатной температуры и теплое молоко (37-40градусов). Перемешать.
3️⃣ Постепенно влить растопленное тёплое сливочное масло.
4️⃣ Хорошо выместить тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, добавить ещё муки. Тесто должно быть эластичным!!! Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 90 минут.
5️⃣По истечению 1.5 часов обмять тесто и раскатать в пласт 1.5-2 см. Вырезать 🍩 пончики (я вырезаю стаканом, если под рукой нет специальной формочки). Накрыть пончики полотенцем и оставить ещё на 15 минут для расстойки.все это время никаких сквозняков быть не должно!
6️⃣В большом количестве раскаленного 🔥🔥🔥растительного масла обжарить пончики с двух сторон до золотистой корочки (пончики должны плавать в масле).
7️⃣Как только пончики поджарились, вытаскиваем их на бумажные полотенца для того, чтобы не было лишнего масла.
Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой,либо полить растопленным шоколадом. А ещё во внутрь можно добавить начинку с помощью кондитерского шприца. Я добавила апельсиновый джем.
Приятного аппетита! И заходите ко мне в инстаграм ссылка
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Что подарить воспитателям на Новый год: 7 вариантов от мам
Подарки: к НОВОМУ ГОДУ.
P.S. заказала рыбу. Ищу сыр и символику конфеты как на последнем фото. … . СПАСИБО ВСЕМ🌸🌸🌸
Воспитателям и нянечкам и т.п.
Может есть здесь сотрудники садов, их дети и их знакомые и т.п.
чтобы Вы выбрали?
Варианты:
1. Крема для рук ног геволь
2. Форель слабосоленая 1,5-2 кг в вакуме.
3. Сухофрукты +фрукты набор
4. Шампанское+конфеты
5. Оливковые масла+???
6. Полотенца кухонные + тряпочки для уборки smart.
7. Что еще?????
P.S. сертификат и деньги мимо. Подарок от себя....
Страсть – продукт скоропортящийся. И неважно, будете ли вы держать её в морозильнике, доставая время от времени для особых случаев, или, открыв горелки на полную мощь, держать ее в режиме кипения. С годами страсть будет испаряться 😒. Подсластить эту горькую правду могут разве что заверения разных журнальных и книжных «гуру», что страсть можно разжечь снова даже в самых запущенных случаях. Но часто такие советы выглядят очень уж «игрушечными». Мы засучили рукава и решили проверить на практике, ка...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...