Делюсь с вами мои дорогие рецептом заварного теста ❤️
.
Пшеничная мука-1 стакан

Сливочное масло-100 г

Яйцо куриное-3 штуки

Соль щепотка

Вода-1 стакан
.
1Вскипятить один стакан воды. Добавить соль и нарезанное небольшими кусочками масло
.
.2. Уменьшить огонь до минимума. Просеять муку, непрерывно помешивая венчиком. Размешивать, не снимая с огня, до получения однородной массы
.
.3. Переложить получившееся тесто в миску. Остудить. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.
.
4. Взбить тесто деревянной ложкой, пока не получится однородная блестящая масса
.
.5. Выложить тесто размером с грецкий орех .
.6. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут, затем увеличить температуру до 220 градусов и выпекать еще 10–15 минут. Готовые профитроли проколоть с одной стороны тонким ножом, чтобы выпустить пар.
.
Остывшие профитроли наполнить кремом🤗
#первыйпост