Тоже так мариную как девушка выше написала,только во внутырь сталю лук и морковь,и бывает когда не ставлю это на любителя.

Я обычно беру на маринад соевый соус, соль перец и рыбная приправа и лимон, но обычно скумбрию делаю, а типа судак на пару с минимальными специями)