Девочки, всем добрый день. Подскажите, есть кефир 1% хочу сделать блинчики тонкие. Есть у кого-нибудь рецепт, как вы делаете?
Комментарии
@svetka32, вы точно 160 грамм брали? Я делала уже раз 5 или 6 и всегда получались тонкие и очень вкусные. Иногда даже меньше немного муки беру, когда вижу, что яйцо не очень крупное. Кефир должен быть обязательно тёплым!
@m_chu_yu да все именно так и сделала. Не знаю почему не получилось.
@svetka32, ох, не знаю тогда... может сковорода не очень была раскалена? Ее предварительно необходимо очень хорошо прогреть
Взбиваем яйца (2 шт.) с сахаром (4 ст. л) до однородности.
Добавляем кефир (2 ст.), соль (1 ч. л.), муку (2 ст.) и замешиваем густое тесто.
В стакан горячего молока добавляем 1 ч. л. соды и сразу добавляем эту смесь в тесто, постоянно помешивая.
И 3 ст.л. масла и хорошо перемешать до однородности
Идеальный рецепт у меня в иг