Девочки подскажите как вы готовите аварский хинкал покидайте рецепты с громовками , на глаз готовлю то получается хорошо то не получается 😙😥
На 1 кг муки 1 чайная ложка с горкой соды. Тесто должно быть тугим. И всегда будут чёткими!
Ещё желательно чтобы полежало где-то 1 час
Спасибо всем 😚