А это моя родина вообще. 😁 Я их обожаю, но готовить научилась недавно, в беременности так хотела, а нету, потом в городе единственное кафе но оказывается делают Грузины, муж соседки по палате принес мне, до сих пор его благодарю 😊🤗

Рецепт прост, ))) тут главное тесто. Я долго искала рецепты этого тесто... ))) Научили так: - заменила тесто как на пельмени, яицо, мука, соль примерно чайная ложка на 500гр муки, можно без соли, по желанию. Подсолнечное масло пара столовых ложек. Заменила тесто не сильно крутое, 2часа в холодильник, 200г сливочного масла в комнатной температуре подтаять должно, точнее мягким очень. Раскатала тесто 3-4мм, мазала тонким слоем масло и складывала, вот так 8 раз смажу-сложу, снова в холодильник часа на 2-3, снова несколько раз складываю, на сколько хватает масло смазать тесто, все тонким слоем. Выдержала ещё пару часов в холодильник и тесто готово. В ночинка сыр, сыр лучше сулгуни, но я использовала обычный, не твердый сыр. Тесто квадратиками вырезала и раскатывала 4-5 мм толщиной, сыра на серединку, складываем конверт и ещё слегка раскатать, сверху желток с маслом подсолнечным. И выпекать, по цвету увидите готовность, румяный.)))

Рецепт прост, ))) тут главное тесто. Я долго искала рецепты этого тесто... ))) Научили так: - заменила тесто как на пельмени, яицо, мука, соль примерно чайная ложка на 500гр муки, можно без соли, по желанию. Подсолнечное масло пара столовых ложек. Заменила тесто не сильно крутое, 2часа в холодильник, 200г сливочного масла в комнатной температуре подтаять должно, точнее мягким очень. Раскатала тесто 3-4мм, мазала тонким слоем масло и складывала, вот так 8 раз смажу-сложу, снова в холодильник часа на 2-3, снова несколько раз складываю, на сколько хватает масло смазать тесто, все тонким слоем. Выдержала ещё пару часов в холодильник и тесто готово. В ночинка сыр, сыр лучше сулгуни, но я использовала обычный, не твердый сыр. Тесто квадратиками вырезала и раскатывала 4-5 мм толщиной, сыра на серединку, складываем конверт и ещё слегка раскатать, сверху желток с маслом подсолнечным. И выпекать, по цвету увидите готовность, румяный.)))

Написала ниже Девчатам, 🤗