Беру ребра и кусок мясо с костью. Варю, солю. Пшено, рис, перловка и в конце кефир

Если использовать сур ет намного вкуснее. Блин долго писать, почему нельзя тут аудио записывать

Сорпа
Кефир
Курт
Перловка
Мясо
Лапша
Картошка
Очень вкусно

Енем готовит сур еттен, как обычно варит мясо на воде, соль по вкусу (сур ет итак соленый главное не пересолить) и по готовности мяса добавляет перловку - она дольше всех варится, затем пшено, когда они сварятся кукурузу из консервы и сразу выключает. Когда уже по тарелкам разливает индивидуально каждый сам по желанию айран и курт добавляют.