🔥🔥🔥Девочки, это божественная еда!

Такое объедение, что просто снос башки. И вообще не понять, что курица.

🍗Бастурма из курицы🍗

(Вяленая курица)

🦴куриная грудка (брать большую)

🦴соль специи чеснок

🦴в миску насыпаем соль, кладем грудку, засыпаем солью сверху, грудка дб полностью покрыта солью и в холодильник

🦴грудка даст сок

🦴через сутки переворачиваем грудку и следим, чтобы она опять была вся в соли

🦴еще на сутки в холодильник

🦴достаем просоленную грудку, промываем под струей воды, просушиваем салфетками

🦴далее нашпиговать чесноком, натереть смесью перцев, любимыми специями, красный перец придаст пикантности

🦴заворачиваем грудку в хб салфетку и кладем на батарею

🦴если грудка большая, то через сутки переворачиваем другой стороной и еще через сутки она готова

🦴если она маленькая, то важно не пересушить: тоже переворачиваем, но понадобится меньше суток с каждой стороны.

🦴грудка дб упругой на ощупь, но не мягкой.

🦴когда она высушилась, достаем грудку, нарезаем.



#рецепты_бабы_лены