Начинаю писать про свои заготовки еды на неделю или более долгий период, как я готовлюсь к рождению…

@severna-ya у нас встроенный и маленький холодильник.. Сто раз пожалела, что согласилась на встроенный 🙄

а есть куда отдельно морощильную камеру ставить? Я бы отдельно купила - ставить некуда

у нас вообще с местом проблема сейчас 🙈караул просто

Более медленная разморозка. С вечера переложить на полку холодильника контейнер - утром можно подогреть и есть.

Не будет потери вкуса и пищевой ценности. Это тоже самое, что мясо разморозить под струёй воды или в холодильнике..

@severna-ya а вы где же пробовали размороженую гречку? Как она?

нигде. Основываясь на какие-то свои знания о кулинарии и технологии... Готовые блюда долго не хранятся. До 3х месяцев максимум! Тесто или готовые коржи, например, буквально 2 недели, не больше..

Яичные белки морозят кондитеры, например.. И они не теряют свойства

не правильно написала))) вы пробовали Уже размороженую гречку?

Дальше в продолжении буду рецепты писать..

@cvetnaya2003 тд @severna-ya да-да рецепты нужна :)

даже полуфабрикаты экономят! Те же шницели - порежь мясо, специями посыпь и сырое в морозилку - уже время сэкономил.. Вареники понятно, что сырые, потом вари только

это да, поэтому с некоторых пор упоминание заготовок и обустройства быта - неотъемлемая часть моих лекций для будущих мам 😁 А теперь буду и про готовое знать и сама может однажды попробую 👍

сейчас обустройство быта тема популярная. И, нужная. Все мы хотим всё успевать и иметь свободное время

Ну конечно, можно.. Я очень часто чищу картофель, морковь на неделю сразу, если есть время в процессе готовки. На 2-3 супа картофель отлично в воде хранится в холодильнике - глубокая миска или контейнер. Морковь в ящике доя овощей.

И есть ещё пара лайыхаков. Напишу потом

Рецепты будут 😉👍

Ждём-ждём лайфхаки!!! Хорошо, не в 70 лет о них узнаю🤦‍♀️🤦‍♀️

@lysenkomari спасибо! Поищу.

пакеты ещё икеа классные =) я в них морожу

надо запомнить! Может, когда и окажусь в Икея

У меня мамы нет, свекровь не близко. А муж благодаря мне не знает, что где лежит на кухне. Да, поможет и сможет приготовить конечно.. Но, я как смогла, соломку постелила. Понятно, что моих заморозок на месяц полноценного питания не хватит

вы умничка!

@lysenkomari спасибо большое

Я не училась на повара.

@severna-ya ничего, у всех мужья есть. Я вам наоборот говорю, что вы молодец что готовите впрок, если вам и мужу нравится вкус мороженной еды, ради бога, я не навязываю вам своё мнение. Я лишь сказал что есть свежую пищу намного приятнее чем замороженную и что не факт что ребёнку все это будет подходить уж первые пару месяцев точно. То как готовить и чем кормить вам вашу семью это только ваше дело.

вы правы. конечно свежая еда не сравнится с такой.

Но всякое может быть. Может быть эти заготовки сильно понадобятся.

Я блинчики, котлеты, ленивые голубцы и овощные шарики с рисом, типо тефтели, только овощи, делала заранее как-то. Вполне съедобно и вкусно. Шарики и котлеты после разморозки готовила - запекала или жарили..

Будет совсем невкусно, например, гарниры с мясом - выкину, плакать не стану..

согласна, что если заготавливать на всякий случай, а не на каждый день тогда вполне можно. А если на каждый день, то я бы конечно так не стала делать

Напишу

@severna-ya, можно замораживать но после ряда нехитрых манипуляций)) хорошо промыть и отварить до полуготовности. Почитайте. В интернете есть информация как это правильно делать. И лучше картофель красных сортов для этой цели использовать. А так да, станет сладких и есть его невозможно будет)

как раз красный сорт картофеля у нас, да. Местный, фермерский

станет сладким, превратится в батат 🍠 😉

@kat1108 лук белый, репчатый, или зелёный, стрелы, хорошо себя ведёт?

🤷🏻‍♀️

Попробуйте ещё раз, может

репчатый

Я мужу сама смогу разморозить правильно. Ему останется только сьесть

я думала Вы эти заготовки на период роддома сделали. У меня сразу только об этом мысль-как я уеду,а сын и муж будут кормиться

@alena_mama_eliseyki я делала и на немного после роддома. А раньше делала подобное на период отпуска и командировки. Оба раза на дней 10 уезжала. Мужу оставляла кое-что в морозилке , чтобы проще готовить было

Вот выше пишут что нельзя картофель. Я все овощи, ягоды, кроме ещё капусты, морозила всегда. Капусту мы в семье мамы только квасили на зиму

Я картофель чистила. Дольками резала. Очень хорошо вымывала крахмал. Всегда вымываю долго. В нескольких водах и где-то с час вымачиваю от крахмала

мой муж из области. Студент.общага, потом жил один много на съёмных квартирах - приходилось готовить себе. Вообще, готовит вкусно и хорошо. Некоторым блюдам когда-то даже меня учил

вот и у нас также робот пылесос купил, а ещё собирается посудомойку теперь купить, тоже надоело мыть посуду 😂

эх, у моего запущенный случай 🤦‍♀️ бич пакетами питался пока встречались, потом чтобы меня удивить научился пельмени варить. А ещё я в большом удивлении была узнав что у него есть корочка повара 3 категории 😳 а получил ее случайно, преподавателю просто таскал пирожки со столовой вот она и поставила 3ку на экзамене 😂

Но на этом кулинарные достижения заканчиваются))) но мне самой в кайф готовить поэтому не напрягаюсь)))

Надо смотреть по самочувствию ребёнка. Если реакции нет - не зачем ограничивать себя