Девчонки, кто поделится рецептом тортика, который точно получится? 😁
Комментарии
@skoromama. Но я дочке немного давала попробовать) для меня он легко готовится и все ингредиенты в лёгкой доступности в магазинах, не то что другие торты, где фиг найдёшь все
Бисквит всегда делала тот, что по второй ссылке, и всегда получался . А вот с кремами сложнее, но чиз от энди шефа всегда получался.
У энди шефа торт на 123.всё расписано,картинки прилагаются.рекомендую😉
8 яйц взвешиваете, вес делите на 1,7. Получившееся значение - это сколько гр сахара и столько же муки надо. Взбиваете сахар с яйцами очень хорошо до белой пены и чтоб бороздка от венчика оставалась. Просеиваете половину муки и аккуратно вмешиваете, просеиваете вторую половину, опять аккуратно лопаткой вмешиваете. Выпекаете до готовности. Это количество идеально для формы 20см, бисквит получается примерно 10-12см высотой, можно разрезать на 2-3 коржа. Я в мультиварке пекла, поэтому не могу подсказать сколько по времени. Шпажкой готовность проверяете.
Для крема брала сливки 33% 100мл или сливочное масло размягченное 100гр, творожный сыр 400гр и сахарную пудру 100гр. Сливки взбить отдельно, творожный сыр с пудрой - отдельно, потом вмешать взбитые сливки, убрать в холодильник.
Остывшие! коржи промазала вареньем и кремом. Сверху и по бокам тоже кремом. Украсила фруктами и шоколадом.
У меня самая большая проблема - это бисквит, а по такой технологии он у меня отлично получился. Вот ссылка на инсту, где точный рецепт ссылка
@skoromama., Я выпекала на силиконовой коврике. Можно на пергаменте, только не берите самый дешёвый.
@svetlana_86, спасибо 🌹 возьму лучше силиконовый)
@skoromama., Конечно, он практичный и пригодится вам много раз👍
И так берёте деньги, лучше 1000, можно и побольше, все зависит от того, на сколько большой тортик хотите получить. Идете в магазин, лучше в проверенный. Обязательно проверяете срок годности. Несёте на кассу, отдаете деньги и вуля тортик готов 😂😂😂
Я обычно сама делаю)) вкуснее магазинных)) 😁
@alena121, плюс оформление продуманно уже)
Почитай комменты, я такой же запрос делала, много вариантов. Но победил Энди с тортом на 1-2-3)) ссылка