Я к вам с глупым вопросом)
Сами супы особо не едаки, а уж там с фрикадельками всякими и подавно)))
Научите неумеху варить детские супы. Вообще принцип, лайфхак какой-нибудь)))
Хочу накрутить порционные фрикадельки и заморозить на будущее, чтобы доставать и сразу варить дочке супчик. Вы их формируете просто из чистого мяса?? Ни яичко и муку не добавляете же? И как просто из самих фрикаделек варю бульон?? Они не развалятся в процессе? Хочу ещё сразу морковку натереть и тоже в морозилку затолкать, чтобы заготовки были.
И какие вообще варите? Я делала ей недавно просто грудку нарубила мелко на волокна варёную, все в бульон вместе с морковкой, картошкой, вермишелькой...
Купила ещё для супа всякие брокколи, тыковку, цветную капусту.
В общем делитесь лайфхаками, идеями и рецептами)))
Лучший комментарий
Все просто. :) только все в сезон морозим. Что-то из огорода, что-то в сезон покупаем. Обычно вся морозилку заготовка и забита. Подруга ещё морозит заготовки для борща, все пепежаривает и по контенерам, и как борщ варит, просто "кубик" замороженный кидает в бульон, и борщ готов. Я ещё не дошла до такого 🙈🤯
Комментарии
Мы обычно варим суп на бульоне из индейки, мясо потом перекручиваю блендером в пюре, чтоб волокон не осталось. Бульон варим около часа: полчаса только мясо, потом целый лук и соль добавляем и полчаса. Когда хакидываю овощи (картошку, морковь, иногда тыкву или капусту) - лук вынимаю. И мелкие макарошки: буквы или звездочки.
А зачем перекручиваете? Вам же вроде уже почти 3 года. Я думала перетирать нужно для самых маленьких
@d1_st она, пока была маленькая, не хотела мясо, а пюрированное ела, теперь за ужином ест кусочки, а в обед привыкла так.
В Инстаграм есть страничка prikorm, там есть интересные рецепты. Она открытая, не обязательно подписываться. Это не реклама, просто сама изучаю, скоро прикорм будем начинать. Я тоже хочу заготовки делать)).
ссылка вот эта девушка каждый день готовит сыну еду и сохраняет в актуальном , сын ваш ровесник , показывает , что в каких пропорциях добавляет , очень круто ! Зайдите , посмотрите , у неё много интересных рецептов есть
Делаю второй бульон на курице или говядине, кидаю картошку, брокколи, цв капусту, морковь, лук, болгарский перец, 20мин и готово.
На этом моя фантазия иссякает 😂
@d1_st, хлеб это любовь. Макароны, чиабатта, баранки-бублики
@d1_st, от бутера пару раз кусает, баранку одну сьедает. Это не так много, как звучит))
Какает отлично, по два раза в день)
Фрикадельки чисто из мяса (фарша) получаются жестковатые. Туда можно добавить всё что угодно. Хлеб (смеченный в молоке/воде) , лук, рис, яйцо, капусту, морковку. Они не развалятся. Но если яйца будет много, то развалятся. ) Лучше хотя бы с хлебом их делать, так по мягче будет жевать. Сама вот с рисом хочу сделать, тоже новичок в этом деле, ещё не пробовала. Я как делаю.. закипели фрикадельки, минут пять их варю и овощи бросаю мин на 15-20, потом на плите все под крышкой стоит. Лук обязательно в суп добавляю, с ним какой то особый аромат.
@iriks1987, муж спит и видит, как будет своего сына кормить шашлыком на майские 😂
Я делаю заготовки фрикадельки,чисто из мяса,формирую и в заморозку
Рыбный делаю: рыба, картофель, морковь. Потом все в блендер, чтобы получился суп пюре
А бульон рыбный процеживаете? Я так боюсь костей, что попадут ребёнку и подавится
@tan_tachik, нет, но я смотрю, чтобы не было костей. После блендера не попадаются
Вегетарианский борщ 👍 за уши не оттащить) бульон и взрослым не полезен совсем, а детям тем более.
Я отдельно не делаю. Все как и всем) в фрикадельки добавляю целое яйцо, фарш... все как обычно кроме приправ (без перца). Супчики тоже все кушает... на втором бальоне .. а дальше кидается все что есть )))
Фрикадельки делаю просто из мяса) у нас любимый супчик это фрикадельки из индейки, морковь, картошка и рис или мелкая вермишель) а так, тоже не особо едим супы
Я вообще готовлю не особо, в смысле не готовлю сложные блюда, ну например, для меня борщ сложно🙈 поэтому в основном делаю лёгкие овощные супчики, наример: брокколи, картошка, кабачек, морковка. Иногда добавляю сюда фрикадельки из индейки или говядины. Но мой троглодитик любит в основном супы-пюре, поэтому все это еще и блендерю. Тоже стала морозить кабачки, брокколи и цветную, морковку, ну и фрикадельки разные из мяса.
А зачем обязательно супы? Полезнее просто мясо и овощи же. Супы сыну даю крайне редко, ещё реже на бульоне.
Ну а как, в обед супчик же хорошо . А на ужин уже овощи с мясом
@d1_st, а не много мяса? Иди вы делите 100 гр на два приёма?
Морозила перец, яблоки, клюкву, морковь . И фарш тоже замораживаю.
Но фарш и котлеты не люблю мороженные . Мясо водк теряет и суще становится и вкус другой
У меня дочь ест только гороховый и куриный суп , чуть чуть борщ .
В фарш добавляю ещё укроп или сельдерей или петрушку . Делаю из индейки . Вам ещё рановато травы мне кажется . Добавляют так то и морковку .
Стандартный фарш: лук ,хлеб размоченный ,мясо ,яйцо .
Кидаю морковь натертую на терке и картошку Кубиками можно и макарошки добавить и лук нарезанный мелко .
Все просто. :) только все в сезон морозим. Что-то из огорода, что-то в сезон покупаем. Обычно вся морозилку заготовка и забита. Подруга ещё морозит заготовки для борща, все пепежаривает и по контенерам, и как борщ варит, просто "кубик" замороженный кидает в бульон, и борщ готов. Я ещё не дошла до такого 🙈🤯
Я и яйцо всегда добавляла. Перец только не сыпала. Если аллергии нет на яйцо, делайте как обычно, просто специи не кладите.
@d1_st, мы едим яйца, всё норм. Дайте чуть попробовать несколько раз и поймёте сами
Фрикадельки делаю просто из фарша
Фарш солю перчу и интенсивно перемешиваю,мокрыми руками делаю шарики и кидаю в кипящую воду
Не разваливаются
Мы чуть постарше,так что ест те же супы,что и мы
Отдельно не готовлю 🤷🏻♀️
Ну мне в любом случае отдел но готовить, потому что супы не едим, а остальное все жареное, перченое, острое и соленое 🤷 ребенку естественно такое не дашь
Часто варю лапшу куриную.
Фрикадельки делаю из индейки с перепелиным яйцом и сливочным маслом.
А если мы белок ещё не вводили, а только желток, разве можно?
@d1_st в соответствии с таблицей прикорма ВОЗ белок куриного яйца можно с 12 мес.