раньше всегда вымачивала в молоке. А сейчас просто очищаю от пленки, режу порционно и обжариваю на оливковом масле, отдельно обжариваю лук, потом все смешиваю и минут 5-10 под крышкой. Печень должна быть свежайшая!!!, тогда она будет вкусной.
Не много подержать в соевом соусе , перед этим нарезать Ее соломкой , обжарить без муки просто на масле , добавить яблок и чернослив , можно без яблок и чернослива тогда добавить морково тоже соломкой и лук полукольцами и не жарить а тушить , вкусно будет если подадите с ягодным соусом к первому варианту
lovelies·
Мама дочки (1 год)
Вымочите в молоке и обжарьте с луком
Обязательно добавьте приправы ( любимые травы )
Я добавляю базилик везде - это мое любимое
Аня ·
Мама сына-младенца
Я не высвечиваю если молодая , мою , сушу . 1 яйцо и ложка ст. Крахмала залить. Постоять час . И просто потом пожарить в муке.
Оля·
раньше всегда вымачивала в молоке. А сейчас просто очищаю от пленки, режу порционно и обжариваю на оливковом масле, отдельно обжариваю лук, потом все смешиваю и минут 5-10 под крышкой. Печень должна быть свежайшая!!!, тогда она будет вкусной.
Оля·
важно не передержать на огне, станет жесткой!
Anneta ·
Мама сына (1 год)
Не много подержать в соевом соусе , перед этим нарезать Ее соломкой , обжарить без муки просто на масле , добавить яблок и чернослив , можно без яблок и чернослива тогда добавить морково тоже соломкой и лук полукольцами и не жарить а тушить , вкусно будет если подадите с ягодным соусом к первому варианту
Лера·
Мама дочки-младенца
Я отбиваю молотком типа отбивные и в яйце и муке жарю