секрета нет. Просто большие блины (сегодня хочу попробовать заварные, постараюсь выложить рецепт), в них жульен, сверху сыр и мешочком связываем (я ниткой прочной связываю, но не перетянуть, чтоб не порвать) и в духовку чтоб сыр расплавился. Потом нитку можно убрать и для красоты завязать луком или зеленью
Тесто : 1 яйцо, чайная ложка соли , стакан горячей воды и мука , все перемешиваем , пока не выйдет тесто 🤪
Начинка : 5 картофелин , 400 грамм говядины , 3 луковицы ( чем больше лука , тем сочнее, лука много не бывает )
Нарезаем картофель и мясо кубиками размером с горошинку , а лук размером с рисинку , чтоб он растворился в начинке 😀
Добавляем соль , я добавляю столовую ложку без горки , чёрный перец молотый 1/4 часть чайной ложки , Зира примерно 1/3 часть чайной ложки , предварительно размять зиру, чтоб она стала мелкой , я делаю это так : беру салфетку на неё горстку зиры, закрываю салфеткой и скалкой катаю по салфетке , чтоб размолоть ее , Зира даёт особый аромат !
Всю начинку перемешиваем !
Делим тесто на 3 части , раскатываем тонкий тонкий блин на него высыпает 1/3 часть начинки и заворачиваем рулет , запечатываем концы , прежде чем высыпать начинку , перемешиваем ее , чтоб сок распределился по начинке , не в коем случае сок который даст начинка не выливаем , а то будет не сочно !
Смазываем мантоварку маслом , кладём туда наши рулеты !
Заливаем воду в нижнюю часть мантоварки , доводим до кипения , соединяем мантоварку и готовим на быстром огне 10 минут , потом готовим на среднем огне ещё 40 минут и готово!подавать на стол можно со сметаной или маслом или я люблю нарезать лук полукольцами обжарить , сверху кинуть помидоры полукольцами обжарить , подлив чисто азиатский готов ) Приятного аппетита ) у меня заняло 40 минут готовка и 50 варка
Евгения·
Сегодня стейки говяжьи и картоха🤪быстро и просто)
Ольга··
Мама сына-младенца
М, вкусно☺️🔥 беру на заметку
Евгения·
Мама дочки (10 лет), беременна (39 нед.)
А у меня блинные мешочки с жульеном куриным (масленица же 😄) и салатик слоеный с яблоком.
Ольга··
Мама сына-младенца
Ух, как звучит!! А расскажите пожалуйста, как их делать? Просто блины и просто в них жюльен?) или есть секрет?😏👍🏻
Евгения··
Мама дочки (10 лет), беременна (39 нед.)
секрета нет. Просто большие блины (сегодня хочу попробовать заварные, постараюсь выложить рецепт), в них жульен, сверху сыр и мешочком связываем (я ниткой прочной связываю, но не перетянуть, чтоб не порвать) и в духовку чтоб сыр расплавился. Потом нитку можно убрать и для красоты завязать луком или зеленью
Ольга··
Мама сына-младенца
@devochkavodolei, класс👏🏻👏🏻👏🏻 спасибо, попробую на этой неделе сделать☺️
Фатя ·
Мама сына-младенца
Ленивые манты ( уромо )
Ольга··
Мама сына-младенца
Ленивые?? Мне уже нравится😂😂😂 расскажи, что это за блюдо)
Фатя ··
Мама сына-младенца
аххаха🤣🤣🤣🤣
И так
Тесто : 1 яйцо, чайная ложка соли , стакан горячей воды и мука , все перемешиваем , пока не выйдет тесто 🤪
Начинка : 5 картофелин , 400 грамм говядины , 3 луковицы ( чем больше лука , тем сочнее, лука много не бывает )
Нарезаем картофель и мясо кубиками размером с горошинку , а лук размером с рисинку , чтоб он растворился в начинке 😀
Добавляем соль , я добавляю столовую ложку без горки , чёрный перец молотый 1/4 часть чайной ложки , Зира примерно 1/3 часть чайной ложки , предварительно размять зиру, чтоб она стала мелкой , я делаю это так : беру салфетку на неё горстку зиры, закрываю салфеткой и скалкой катаю по салфетке , чтоб размолоть ее , Зира даёт особый аромат !
Всю начинку перемешиваем !
Делим тесто на 3 части , раскатываем тонкий тонкий блин на него высыпает 1/3 часть начинки и заворачиваем рулет , запечатываем концы , прежде чем высыпать начинку , перемешиваем ее , чтоб сок распределился по начинке , не в коем случае сок который даст начинка не выливаем , а то будет не сочно !
Смазываем мантоварку маслом , кладём туда наши рулеты !
Заливаем воду в нижнюю часть мантоварки , доводим до кипения , соединяем мантоварку и готовим на быстром огне 10 минут , потом готовим на среднем огне ещё 40 минут и готово!подавать на стол можно со сметаной или маслом или я люблю нарезать лук полукольцами обжарить , сверху кинуть помидоры полукольцами обжарить , подлив чисто азиатский готов ) Приятного аппетита ) у меня заняло 40 минут готовка и 50 варка
Фатя ·
Мама сына-младенца
Вот подлив )
Фатя ··
Мама сына-младенца
@olbga_kr, именно говядина , другое мясо белое ( не вкусно , сухо ) , баранина ( жирно , не вкусно )
Ольга··
Мама сына-младенца
понятно!) буду пробовать) спасибо за такой вкусный рецепт☺️
Фатя ··
Мама сына-младенца
приятного аппетита ❤️