Девчули, делитесь рецептом ажурных блинчиков. У меня мама готовит: литр пастеризованного молока подогреть, разделить…
Девчули, делитесь рецептом ажурных блинчиков. У меня мама готовит: литр пастеризованного молока подогреть, разделить пополам, в одну половину разбить 4 Яйца, 4 ложки сахара, ложка соли, взбить, добавить 2 стакана муки, взбить и долить молоком. Утром нашла только обычное молоко стерилизованное, блины не получились то ли много муки, то ли всё-таки молоко не то. До этого все чётко по рецепту делала все получалось, но не такие тоненькие как у мамы
светлана·
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Я вчера пекла на трех сковородках, совершенно разные блины, даже вкус, мое мнение от нее только все зависит
Мария ·
Мама сына-младенца
Ох уж это как у мамы... Не в тему,но..у меня бабушка пекла в свое время шикарные пироги, тесто получалось воздушное, она всем написала рецепт, ни у кого не получилось)))я думаю что это все магия))
Но соглашусь с комментарием выше, многое зависит от сковороды
Татьяна··
В ожидании первенца
Я сейчас у мамы, даже скорода ее, советская, чугунная🤷🏻♀️
Мария ··
Мама сына-младенца
тогда это все таки магия))
МосMaria·
Мама подростка, беременна (34 нед.)
Ажурноть чаще зависит от сковороды и правильной ее температуры.
Ну и тесто конечно жидкое должно быть. Я на глаз делаю тесто, у меня очень хорошие получаются
Татьяна··
В ожидании первенца
Вот и мне кажется что получилось тесто жидкое, но не слишком
Екатерина ·
В ожидании первенца
Два стакана молока, один стакан муки, два яйца, щепотка соли, столовая ложка сахара, две ложки раст.масла. У меня получаются тонкие, ажурные. Сначала взбить яйца +соль+сахар, добавить стакан молока, потом муку, взбить чтоб комков не было, затем второй стакан молока, добавить масло и вперёд на сковороду.)
Эльза ·
Мама дочки-младенца
А я в конце кипяток добавляю, ажурные получаются
МосMaria··
Мама подростка, беременна (34 нед.)
Я тоже кипятком завариваю и даю пос-что чтоб панка на тесте выступила
Евгения·
Мама дочки-младенца
На днях пекла, муж сказал божественные, уплел за 1 раз. Рецепт брала тут https://art-lunch.ru/recipe/tonkie-bliny-na-kefire-s-dyrochkami_foto/
Екатерина·
Так делаю)
Мария·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Нифига морока. У меня вот рецепт. 300 кефира. Лучше а гуще детский. 2 яйца, 1.5 стакана муки, сахар по вкусу, соль щепока, и кипяток. 200-300 мл. От муки зависит. В кипяток соды полчайной ложки. И 2-3 ложки столовой масла. И готово.
Мария·
Мама двоих (1 год, 4 года)
А вапще. Я тут поняла. Опция печь охренеть какие крутые блинчики открыывется после 60 лет. Когда бабушками становишься. У меня мама не могла печь блинчики как у бабушки. А тут хренак. 60 и 2 внучек. И все. Как поперло. Прям блинчики высшие
Мария Хромова··
Мама сына-младенца
Не правда. У меня свекровь печёт в 60 лет блины вкуснющие, тоненькие.
У меня получаются такие же!
Рецепт самый простой: на среднюю кастрюлю 1 яйцо, холодная вода(стакана 3) - смешать, потом добавить побольше муки и замесить хорошо. А далее добавлять ещё холодной воды столько, чтобы было тесто почти как вода. Ну и сахар, соль.
Все🤷♀️
Ну и конечно как блинчик готов, помазать сливочным маслом и посыпать чуть сахаром, и так каждый.
Татьяна··
В ожидании первенца
без молока?
Мария Хромова··
Мама сына-младенца
без
Жанна·
В ожидании первенца
Ажур у меня получается только с кефиром)