Постоянно ем чечевицу. Нехватка железа.. Даже супы готовлю с ней. Безумно вкусно 😋…

Постоянно ем чечевицу. Нехватка железа..

Даже супы готовлю с ней. Безумно вкусно 😋

#severna-ya_готовит

Веганский борщ

1) Замачиваем с утра чечевицу.

2) Тушим лук с куркумой, кумином и карри.

3) Добавляем к луку помидор и вливаем горячую воду.

4) Добавляем свеклу (у меня заранее в духовке запекается на несколько блюд сразу), Морковь, корень петрушки или сельдерея.

5) Кладем чечевицу. Варим 15мин.

6) Добавляем соломку имбиря (или молотый), лавровый лист, соль. Перец. Я чеснок добавила, зубчик.

7) Варим еще минут 10. Дать настояться. Подавать с зеленью, пророщенным зерном.