Лёгкий и быстрый о́всяный пирог с вишней. Делаю часто после звонка подруги "я к тебе выезжаю". Хороший рецепт, который почти невозможно испортить ) Если будут желающие, то даже рецепт напишу.
Лучший комментарий
Комментарии
Пирог собирается в 3 этапа - овсяная основа, на нее выкладывается вишня, слегка вжимая в тесто и верхняя засыпка. Вишню брала замороженную, но в сезон будет круто и со свежей. Или с черешней. Все брать без косточек, естественно.
Тесто.
Мягкой сливочное масло 200гр (можно заменить растительным - например, кокосовым)
Сахар 100-150 (я бегу 100, в оригинальном рецепте 150)
3 яйца
цедра 1 лимона
сок лимона 2-3 ст. ложки
овсяный хлопья 2 стакана (примерно 160гр)
мука 1 стакан (примерно 140гр)
разрыхлитель 1 ч. ложка.
Сухие ингредиенты смешиваем в отдельной миске. Масло взбиваем с сахаром, вводим по одному яйца, цедру и сок. Потом частями сухую смесь.
Выкладываем в форму, сверху вишню. Понадобится примерно 300-400 гр. Смотря как плотно вы ее положите.
Засыпка.
2 ложки сахара, 2 ложки кокосовой стружки, 3 ложки овсяных хлопьев.
Равномерно посыпать пирог этой смесью. В духовку на 190градусов минут на 40. Время подбираете по сухой шпажке - не тычьте в ягоду )
На сливочном масле пирог получается сочнее и мягче, но с кокосовым тоже хорошо. Если будете печь, то в первый раз советую пробовать именно по рецепту, потом переработаете под себя его.
Буду рада вашим фоточки пирога. Буду знать, что не зря писала рецепт, чего обычно не делаю 😆
@aksilvanovich попробуем 😋 отпишусь потом 😁
@belochka3 хорошо. Приятного аппетита заранее )
Резать пирог горячим! Есть можно сразу, а можно и на следующий день.