Девочки, дайте пожалуйста проверенный рецепт котлет по- киевски)), заранее благодарна))
Девочки, дайте пожалуйста проверенный рецепт котлет по- киевски)), заранее благодарна))
Девочки, дайте пожалуйста проверенный рецепт котлет по- киевски)), заранее благодарна))
Santa Luchia·
Мама сына-младенца
Послушаю😁
Дарья Карпович·
Мама сына (1 год)
Честно, по-киевски не знаю, но делала куриные с начинкой, просто таят во рту. Фарш, лук и батон в молоке, а начинка яйцо отварное на мелкой терке, масло сливочное и моцарелла, а и зелень. Можно так пожарить, можно в сухарях. Сочные, нежные получаются. Аж самой есть захотелось.
Дарья Карпович··
Мама сына (1 год)
Ну и специи по вкусу, можно немного сухого чесночка добавить
Оксана Саблина·
Мама дочки (1 год)
Куриную грудку нарезать на небольшие пластинки, отбить, посолить, поперчить, положить кусочек масла, завернуть, положить в холодильник ненадолго, потом в кляр и сухари несколько раз и жарить в масле, если есть фритюрница вообще огонь)
Любовь·
Мама сына (2 года), беременна (23 нед.)
Масло сливочное смешать с зеленью, завернуть "колбаской" в пищевую плёнку и заморозить. У куриной грудки отвернуть кусочек снизу, хорошо отбить,посолить, поперчить. В середину положить кусочек замороженного масла, свернуть плотно, чтоб все края были закрыты.
Главный секрет - двойной кляр. Мука, яйцо, мука, яйцо, сухари, яйцо, сухари.
Котлетки жарить во фритюре (в кастрюльке) до красивого золотисто-коричневого цвета, потом ещё в духовку на 15-20 минут.