Подруга на 14 февраля пекла, сказала шикарный медовик, следите за цифрами, могла перепутать кадры, все сразу не прикрепляются)))

Первые печенюхи 😳 Вот растут же у людей руки из правильного места👏 Очень здорово получилось 👍

Для первого раза - это превосходно! Вы молодец

Для теста:125 г маргарина или масла1 стакан сахарного песка2-3 ст. л. меда1 ч. л. соды не гашеной2 яйца3,5-4 стакана муки.
Для крема:0,5 кг сметаны 15-20%1 стакан сахарного песка
На  водяной бане растопить маргарин.

Добавить сахар и мед.

Нагревать, помешивая, до однородной массы.

Добавить соду и мешать до увеличения и побеления массы. Снять с водяной бани и остудить.

Затем добавить яйца и хорошо перемешать.

Добавить муку и замесить тесто.

Разделить на 8-10 частей. Раскатывать прямо на противне очень тонкие коржи. Сделать несколько проколов вилкой и выпекать по одному 2-3 мин. в разогретой духовке до коричневатого цвета.

В горячем виде обрезать края по любой подходящей форме. Выкладывать на полотенце до остывания (не складывать один на один в горячем виде, могут прилипнуть).

Крем: холодную сметану взбить с сахаром миксером.

Промазывать коржи (крема не жалеть), придавливая сверху.

Верх медовика украсить измельченной крошкой от остатков коржей. Можно орешками и шоколадом
Вот так делает моя кума он потрясающий получается

Классные , а поделитесь рецептом теста для печенек , а как раскрашивают ? Вы на мастер класс ходили ?

Ой и мне и мне нужен такой рецепт))