Как приготовить рыбные котлеты как суфле?

Хочу поделиться ужином Марчика, рис и паровые рыбные котлеты. Эти котлеты вышли как суфле, такие нежные, сочные, мы съели все сразу 😂 и Марк свои)

Разобрала на филе 2 хека, порезала на кусочки, потерла половинку лука на мелкую терку, все взбила блендером, посолила, добавила яйцо (лучше пару перепелиных), и еще раз взбила блендером. Сформировала и в пароварку на 15мин) как суфле вышли 😍😍😍

#вкусняшкимои