Есть ещё такие как я, которые не могут взбить сливки до густоты? какая -то жидкая получается.
Кто как делает? На какую мощность? Сколько минут?
Комментарии
Возьмите другую марку, советую пармалат. Эти сливки хрен взобьются
Эти сливки у меня идеально так ни разу и не взбились, не подружились с ними, сейчас с пармалат готовлю, вот они огонь
@oksioriginal я всегда их для крема беру, потому что они не жидкие и взбивать там по-сути нечего, вот именно клевер, особенно если ещё с сыром творожным или маскарпоне смешивать, отличный крем выходит
Охлажденные сливки, металлическая охлажденная миска. И венчики тоже немного в холодильнике держу)
@ninora а я сахар на этот раз добавила, может ли из-за этого испортиться ?
Можно туда добавить загуститель. Порционный как дрожжи, только пакетик голубой. Всегда 👍🏽
Нужно чтоб они были хорошо охлаждены и обязательно встряхнуть коробку перед использованием и взбивать начиная со слабых оборотов переходить к высоким! Только что взбивала все получилось)
Холодные сливки сначала на малых оборотах, постепенно увеличиваем, минут за мах 10 должны взбиться.
На большую мощность минуты 2, наверное. Главное не переусердствовать, потому что они загустеют, а потом превратятся творог, если вовремя не остановитесь. Так что, как только загустели - стоп
Подруга кондитер эти не советует. Говорит, что она как бы уже взбиты и поэтому плохо взбиваются именно в пену