У меня на момент взятия ипотеки оф. зп была 10 тысяч. Можно у роботодателя запросить оформить справку по форме банка, а не 2-ндфл (у каждого банка форма своя, её уже из интернета скачиваете или у менеджера банка запрашиваете). Там сумма прописывается "грязная" или как вы попросите.