В чем секрет этой чертовой запеканки?! Делала по разным рецептам, с разным творогом, с разной манкой…
В чем секрет этой чертовой запеканки?!
Делала по разным рецептам, с разным творогом, с разной манкой и маслом. Протирала творог (и нет) оставляла что б манка разбухла. И все равно тонкая по итогу. Поднимается хорошо, когда достаю опадает 🤦🏻♀️
Ирина·
Может разрыхлителя надо добавить капельку?
Ксения Ульянова··
Мама дочки (2 года)
Добавляла как то. Сегодня нет, но вообще пробовала
Ирина·
Тонкая, зато вкусная))
Ксения Ульянова··
Мама дочки (2 года)
Да, толщина на вкусовые качества не влияет 😄
Елизавета·
Мама двоих (младенец)
У меня тоже😞
Послушаю, может кто то выдаст секрет👂🏻
Гуля·
Мама сына-младенца
Белки отдельно от желтков взбивали? Манку припаривали кипятком?
Гуля··
Мама сына-младенца
@vsesama что, все так плохо😉
Ксения Ульянова··
Мама дочки (2 года)
я не любитель готовки, замороченные Рецепты точно не для меня 🙈😄
Гуля··
Мама сына-младенца
@vsesama все просто. Просто для запеканок идеально белки збивать отдельно от желтков. Желтки с сахаром взбивают, белки в густую пену.
Екатерина·
Мама дочки (3 года)
И у меня не пышной получается( Как-то решила добавить побольше разрыхлителя и только испортила все - пришлось наслаждаться его неприятным привкусом🤨
Светлана·
Мама дочки-младенца
Делаю без матки, но с содой или разрыхлителем. Белки взбиваю вначале 😋
Ксения Ульянова··
Мама дочки (2 года)
*без манки* в смысле?
Светлана··
Мама дочки-младенца
@vsesama 😀😀😀я даже не наметила 🙈 конечно без МАНКИ😋
Olga·
Мама дочки (2 года)
Я всегда белки взбиваю отдельно до пиков иногда с сахаром, иногда сахар в творог . А желток в творог. И массу творога, когда добавляю туда желтки , манку , молоко, немного взбиваю подгрудным блендером . Так нежнее она
Ксения Ульянова··
Мама дочки (2 года)
Блииин! Придётся попробовать хоть раз белки взбить
Olga··
Мама дочки (2 года)
@vsesama, это быстро, сегодня по второму рецепту за 10 мин все сделала, дольше духовка грелась. И всегда я форму сначала маслом сливочным мажу, потом мукой обсыпаю и лишнюю муку вытряхиваю . Очень нежно и вкусно ( любой бисквит, запеканка)
Olga·
Мама дочки (2 года)
Как в садике почти - https://instagram.com/p/Be-UFklHNig/
Легкая и нежная https://instagram.com/p/BitxDwaAeoI/
Ксения Ульянова··
Мама дочки (2 года)
Спасибо