Как приготовить конфеты из кокосового урбеча?

В прошлой закупке кокосовый урбеч был хитом, много девочек было из этого приложения, поэтому поделюсь рецептом 😉

Конфеты из кокосового урбеча.

Ингредиенты:

🔸Молоко сгущённое – 150 г (внимательно почитайте состав, как оказалось, из чего только его не делают 😱. В нормальной сгущенке будет только молоко и сахар)
🔸Урбеч кокосовый – 80 г
🔸Орехи кешью или фундук (по желанию)
🔸Кокосовая стружка – 3 ст.л.
Выход готовых конфет: 20-25 шт.

Способ приготовления
Смешиваем сгущённое молоко с кокосовым урбечем (лучше брать продукты комнатной температуры). Должна получиться густая масса.
Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.
После добавления стружки масса немного разжижается, и формировать конфетки сложнее, поэтому можно не раскатывать шарики, а укладывать массу в формочки для конфет, поверх которой уложить орешки.
Затем закрываем орешки кокосово-молочной массой, слегка утрамбовываем её в формочки чайной ложкой.
Отправляем конфеты в морозильную камеру на полчаса или в холодильник на час.

Я сделала несколько вариантов: базовый рецепт, без добавок; с орехом внутри; с добавлением лимонной цедры и сока; обваляла в смеси кокосовой стружки и какао. Мне понравились все😍

Получаются конфеты мягкими. Поэтому держать их лучше в холодильнике.

А ещё очень вкусно, если ложечку урбеча добавить в кофе 🥰