Как приготовить конфеты из кокосового урбеча?

В прошлой закупке кокосовый урбеч был хитом, много девочек было из этого приложения, поэтому поделюсь рецептом 😉

Конфеты из кокосового урбеча.

Ингредиенты:

🔸Молоко сгущённое – 150 г (внимательно почитайте состав, как оказалось, из чего только его не делают 😱. В нормальной сгущенке будет только молоко и сахар)

🔸Урбеч кокосовый – 80 г

🔸Орехи кешью или фундук (по желанию)

🔸Кокосовая стружка – 3 ст.л.

Выход готовых конфет: 20-25 шт.

Способ приготовления

Смешиваем сгущённое молоко с кокосовым урбечем (лучше брать продукты комнатной температуры). Должна получиться густая масса.

Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.

После добавления стружки масса немного разжижается, и формировать конфетки сложнее, поэтому можно не раскатывать шарики, а укладывать массу в формочки для конфет, поверх которой уложить орешки.

Затем закрываем орешки кокосово-молочной массой, слегка утрамбовываем её в формочки чайной ложкой.

Отправляем конфеты в морозильную камеру на полчаса или в холодильник на час.

Я сделала несколько вариантов: базовый рецепт, без добавок; с орехом внутри; с добавлением лимонной цедры и сока; обваляла в смеси кокосовой стружки и какао. Мне понравились все😍

Получаются конфеты мягкими. Поэтому держать их лучше в холодильнике.

А ещё очень вкусно, если ложечку урбеча добавить в кофе 🥰