Девочки, хочу мужу испечь тортик на 23 февраля🥞🥞🥞 он любит простые и сладкие, а-ля коржи+масляный…
Девочки, хочу мужу испечь тортик на 23 февраля🥞🥞🥞 он любит простые и сладкие, а-ля коржи+масляный крем. Кто-то может поделиться проверенным простым рецептом?
Ну или просто пишите рецепты своих любимых тортиков! Делитесь фото 🥞
Я в первом комментарии поделюсь супер рецептом мраморного брауни. Пальчики оближешь! Обычно всем очень нравится)
Kristina V·
Мама двоих (1 год, 1 год)
Мраморный Брауни.
🥞🥞🥞
Для темного теста:
сливочное масло - 230г;
горький шоколад - 120г;
сахар - 420г;
яйцо - 4 шт.;
мука - 180г;
ванильный экстракт - 1 ч.л. (я не нашла где его купить, добавляю обычный ванилин )
🥞🥞🥞
Для светлой массы:
Творожный сливочный сыр - 230г; (например, альметте творожный или виолетта )
сахар - 70г;
яйцо (желток) - 1 шт.;
соль - 1 щепотка (я не добавляю, т.к. сл ив.сыр уже немного соленый)
ванильный экстракт - 1/4 ч.л.
🥞🥞🥞
В миску положить кусочки шоколада, добав ить нарезанное кубиками масло и поставить на водяную баню. Размешивать шоколадн ую массу на небольшом нагреве до тех пор , пока шоколад полностью не растает.
В другой миске взбить добела яйца с сахаром.
Шоколад перелить в яичную смесь, добавить ванильный экстракт и просеянную муку. Все аккуратно перемешать до получения о днородного коричневого теста.
Жаропрочную форму (размер 20х30 см) выст елить пекарской бумагой (дно и стенки) и заполнить ее шоколадным тестом.
Для светлой массы размять вилкой сливочный сыр, добавить сахар, соль и желток. Перемешать и влить ванильный экстракт.
Столовой ложкой разложить на поверхности темного теста сливочную массу. Длинным ножом с тупым концом (или любым подходя щим по форме предметом) аккуратно, не смешивая, а как бы размазывая светлое тесто по темному, нарисовать белые 'звезды' на шоколадном тесте. Выпекать в предвари тельно прогретой до 180С духовке 35-40 минут. Готовый пирог оставить остыть. На следующий день брауни разрезать на квад ратики и разложить на блюде.
Пирог получается очень липкий (иногда кажется, что не пропекся, но он должен быть таким, остынет и будет нормально). А еще плохо выходит из формы, поэтому лучше использовать пергамент, стеклянную или разъемную форму.
Айка·
Мама сына (2 года)
Выпекайте при 180-200 гр, готовность проверяйте зубочисткой или спичкой, украсить можно как угодно, можно фруктами, можно глазурью из какао! Получается 2 коржика! Я этот торт обожаю, очень простой и очень вкусный😊