Рассказала сыну, какой сегодня «праздник»🤪❤️
Предложил испечь валентинки❤️
Половину готовки делал сам✊🏼
Простые, но вкусные печеньки-пироженки , не знаю как их правильно назвать 😁👌🏻
Конечно )
Тут все просто , основа-бисквитное тесто, на него джем и сверху безе )
Понадобиться : 2 яйца,1 желток, 150 грамм сахара, 150 грамм муки, ваниль по желанию . Джем/варенье -грамм 50. Для безе -1 яичный белок ,50 грамм сахара /пудры.
А если подробно , то вот 👇🏻
1 белок взбить с 50 граммами сахара /пудры до устойчивых пиков. (Саратов по добавлять не сразу и построено )
Духовку прогреть до 90-100 градусов. На пергаменте нарисовать сердечки карандашом (такой же размер , как и будут бисквиты), в кондитерский шприц/пакет переложить взбитый белок и нарисовать по контуру сердечки (получится от 10-15 штук , в зависимости от их величины ) Отправить безе в духовку на 40-50 мин.
Тем временем можно приготовить бисквитное тесто , 2 яйца и желток взбить со 150 граммами сахара до увеличения массы в 2-3 раза, частями добавить муку и осторожно смешать . Форму (у меня среднего размера ) смазать сливочным маслом или использовать пергамент , выложить тесто.
Духовка на 180-190 гр., выпекать около 20 мин.+-
Остудить бисквит ,вырезать из него сердечки ( можно их вдоль разрезать и смазать джемом ), сверху толе джем и сердечко из безе . Готово ✅