Накупили с сыном формочек для печенья 🦕 А рецептов не знаем 😊 Поделитесь, пожалуйста, любимым…

А где вы формочки приобрели?

У меня есть классный рецепт маффинов шоколадных, сейчас найду, закину, в формочках таких не пробовала, но думаю будет ещё круче

Детишкам кексовый привет))) Итак, ингредиенты для шоколадных фонданов (16 штук):

Шoкoлад гoрький (или горький+молочный) 2 плитки – 200 гр. (160 на тесто и 40 внутрь)

Маслo сливoчнoe упаковка – 175 гр.

Сахар – 90 гр.

Яйцo – 3 шт.

Мука пшeничная – 50 гр.

Какаo-пoрoшoк – 27 гр. (3 ч.л. с гoркoй) + 1 ч.л. (для присыпания фoрмoчeк

Соль 2 щепотки.

Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке (по 15-20 секунд, перемешивая каждый раз, до растопления шоколада).

Яйца с сахаром взбить в лёгкую пену (только не сильно).

Остывшую до комнатной температуры шоколадно-маслянную массу смешать с яичной. Добавить просеенную муку, какао и соль.

Формочки для запекания смазать сливочным маслом присыпать какао. Заполняем на 2/3.

*Если масса густая, значит она сильно остыла и для удобства заполнения в формочки её можно немного прогреть в микроволновке.

*Можно заполнить часть формочек сюрпризом, положить кусочек белого или молочного шоколада и заполнить дальше до 2/3, так серединка будет ещё вкуснее.

Лучше делать на один/два кексика больше, чем нужно, один на пробу и 15 гостям) На одном можно провереть готовность.

По времени и температуре всё очень индивидуально и зависит от размера формочек и самой духовки (по температуре от 190 до 210, по времени от 5 мин до 15)

Формочки средние. При температуре 200 ~ 12 мин хватает, но нужно смотреть.

Как на вид верхушка схватиться хорошенько можно достать один и разрезать. Если стенки плотненькие а серединка вытекает, то фондан готов!

И самое главное на горячий фондан сверху шарик мороженного:))

А вот ещё от папы рецепт, внукам печенье делал, вот такие

Детское печенье

Вам понадобится: сливочное масло (150 г), творог (200 г), пшеничная мука (250 г), сахар (100 г)

Приготовление:

1. Холодное масло перетереть с сахаром и творогом.

2. Всыпать муку и быстро замесить тесто.

3. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа, можно на ночь.

4. Разогреть духовку до 200 градусов.

5. Тесто раскатать толщиной в 3 мм, нарезать печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.

6. Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек.

Сколько у нас тут рецептов собралось)) Оксана, спасибо за тему