Как вкусно сделать маринованые шампиньоны?

Напишите потом понравилось вам или нет)

Оставляйте где вам удобно, можно и в кастрюле. Я укладывала в судок с крышкой и убирала в холод. В нём и хранила пока не съели.

Я делала на 1-1.5кг грибов. У меня была маленькая кастрюля для этого количества, так получилось даже с горкой. Но ни чего, они быстро осели.

Вам покажется, что маринада оч.мало))) не обращайте внимания - ставьте на огонь. Я тоже первый раз боялась, хотелось воды долить)

50г раст. масла (3ст.л.)

1ст.л. уксуса

2ч.л. соли (без верха)

сок 1/2 лимона

5-7 зуб. чеснока

лавр. лист

неск. горошин перца

2-3 гвоздики

1ст. воды

1 луковица

Варить маринад 10-15 минут(всё, кроме лука и грибов). Процедить через сито.

Затем поставить на огонь с грибами на 10минут( жидкость не добавлять, грибы пустят сок).

Всё полностью остудить.Лук порезать. Перемешать с грибами и маринадом, оставить на ночь.

P.S.: обязательно перемешайте с луком, он даёт пикантную сладость, без него не так вкусно.

Перепробовала много рецептов, остановилась на этом, самый вкусный))

ППС: во время варки маринада чеснок посинеет, не пугайтесь, это нормально)

Послушаю))