Наша семейка фанатеет от всего шоколадного 😁 Именно поэтому у нас частенько дома витает божественный аромат шоколада 😍👌
Сегодня попробовала испечь вот такое чудо) Пекла первый раз, немножко схалтурила, но пирог все равно получился офигенно вкусный👌👍 Даже я не смогла удержаться, но потом честно пошла его сгонять на 1,5-часовую прогулку с сыном 😁
Слоёный пирог с шоколадной начинкой
#нифиганепп#слоёноетесто
Для теста:
2 листа слоёного бездрожжевого теста
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
3 ст. ложки сахарной пудры или сахара
3 ст. ложки какао
Для начинки:
120 гр. сливочного масла
100 гр. горького шоколада
100 гр. молочного шоколада
5 яиц
3 ст. ложки сахарной пудры или сахара
3 ст. ложки муки
Слегка раскатываем слоёное тесто, смазываем растопленным маслом. Какао смешиваем с сахарной пудрой ( сахаром), через ситечко покрываем этой смесью лист теста. Сворачиваем в рулет. Так делаем и со вторым листом. Рулеты убираем ненадолго в морозилку, чтобы легче было потом нарезать на кружочки.
Нарезанные кружочки распределяем по дну формы и по бокам, приминаем руками, чтобы скрепилась друг с другом.
Готовим начинку.
Шоколад и масло топим на водяной бане или в микроволновке, смешиваем. Яйца взбиваем с сахарной пудрой (сахаром), добавляем муку, а затем шоколадную массу, все хорошо перемешать.
Перекладываем начинку в форму на тесто. Остальные нарезанные кружочки распределяем на пергаменте в форме круга, накрываем вторым листом пергамента и раскатываем скалкой, чтобы кружочки скрепилась друг с другом. Переносим получившийся пласт теста на форму. Скрепляем края. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Маленькое отступление) В последнем действии у меня плохо скрепилась кружочки и я их просто по отдельности выложила на начинку. Получилось конечно не так красиво, как должно было, но вроде ничего)
Спасибо!) Да, вкуснотища та ещё ☺️ у меня только верхний слой не получился одним листом, по отдельности пришлось выкладывать кружки, и они немножко утонули 😁
Вот блин у вас не только вкусно (что можете оценить только вы), но ещё и красиво....
И это двойной страйк по моей самооценке... Я даже если вкусно приготовлю, то красиво вряд ли. А у вас все миленько и аппетитно.
А есть тут в приложении фильтр какой, чтобы все посты с едой автоматически блокировались у меня в ленте. Ну невозможно же читать спокойно, уже третья шоколадная конфета во рту...
А по делу - Если тесто слоеное дрожжевое то нельзя его в этот пирог?
@nika33555 а я вот боюсь, что со своей тягой к приготовлению выпечки верну все свои потерянные килограммы обратно 😨😆 изо всех сил приходится сдерживаться и просить мужа брать весь удар на себя 😆
Для теста:
2 листа слоёного бездрожжевого теста
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
3 ст. ложки сахарной пудры или сахара
3 ст. ложки какао
Для начинки:
120 гр. сливочного масла
100 гр. горького шоколада
100 гр. молочного шоколада
5 яиц
3 ст. ложки сахарной пудры или сахара
3 ст. ложки муки
Слегка раскатываем слоёное тесто, смазываем растопленным маслом. Какао смешиваем с сахарной пудрой ( сахаром), через ситечко покрываем этой смесью лист теста. Сворачиваем в рулет. Так делаем и со вторым листом. Рулеты убираем ненадолго в морозилку, чтобы легче было потом нарезать на кружочки.
Нарезанные кружочки распределяем по дну формы и по бокам, приминаем руками, чтобы скрепилась друг с другом.
Готовим начинку.
Шоколад и масло топим на водяной бане или в микроволновке, смешиваем. Яйца взбиваем с сахарной пудрой (сахаром), добавляем муку, а затем шоколадную массу, все хорошо перемешать.
Перекладываем начинку в форму на тесто. Остальные нарезанные кружочки распределяем на пергаменте в форме круга, накрываем вторым листом пергамента и раскатываем скалкой, чтобы кружочки скрепилась друг с другом. Переносим получившийся пласт теста на форму. Скрепляем края. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Маленькое отступление) В последнем действии у меня плохо скрепилась кружочки и я их просто по отдельности выложила на начинку. Получилось конечно не так красиво, как должно было, но вроде ничего)