@ulia78527, @privet_decret, @astana_almaty2016,

Малиновый пирог

150~200г целых ягод малины

ТЕСТО 100г сливочного масла, 2 желтка, 1/5 стакана молока (50г), 1/4 стакана сахара (50г), 1 ч ложка разрыхлителя, 2 стакана муки (320г) НАЧИНКА 2 белка, 1/3 стакана сахара (70г), 100г малины посмотреть калорийность» Тесто Сливочное масло и молоко довести до комнатной температуры. У яиц отделить белки от желтков. Белки отложить для начинки. Миксером взбить масло, желтки и молоко с сахаром.

Добавить муку с разрыхлителем и опять перемешать миксером, чтобы тесто приняло вид некрупных крошек. Если тесто будет склеиваться в шар, то нужно либо остудить его в холодильнике, а потом снова перемешать миксером, либо добавить 1~2 столовые ложки муки.

Начинка

Взбить белки с сахаром в мягкую пену.

Размять 100 граммов малины. Смешать малину и взбитые белки.

Формовка пирога На дно формы размером 25х30см или диаметром d=28~30см положить бумагу для выпечки. Высыпать две трети теста. Распределить его ровным слоем, но не приминать.

Вторым слоем положить белковую начинку.

Поверх начинки разложить целые ягоды малины.

Сверху высыпать оставшееся тесто.

Духовку разогреть до t=180~200°C. Поставить в неё форму с пирогом до яркого зарумянивания - на 25~30 минут.

‼️правда я брала ягод больше, сахаров тоже побольше, чтоб сильно не кислила малинка, бумагой форму тоже не застилала, так запихала 😅

Рецептик😊

За что вы так с нами?😂😋😋😋

Я хочу

Рецепт 😻😻

Скажите рецепт🌹

Как аппетитно выглядит 😊😄

Как аппетитнооо то🤤