Масло растапливаем. Сметану и сахар смешиваем с маслом растопл.,что бы сахар растворился.Муку и разрыхлитель просеиваем. Сметаную массу добавляем в муку и начинаем вымешивать эластичное тесто, заворачиваем в плёнку и в холодильник не на долго. Тем временем готовим начинку. Яйцо, сметану и сахар тщательно взбиваем до однородности, добавляем просеян муку и снова взбиваем.
Достаем тесто из холодильника ,выкладываем его в форму, лучше со съемным бортом, тесто на бортики вылепливаем,толщина теста примерно 0.5-0.7 см. Выливаем начинку и в разогретую духовку на 1 час 180 С. Как приготовится, охладить обязательно, так она получается очень вкусная, я на балкон убираю ,чтобы быстрее остыла.
Да конечно, готовится он просто!
Тесто:
Мука- 250 г,
Масло(маргарин)-150 г,
Сметана-100 г,
Сахар - 2 ст л,
Разрыхлитель- 1ч л.
Начинка:
Сметана- 500 г,
Яйцо - 1 шт,
Мука- 6 ст.л.,
Сахар- 200 г (тут на любителя)
Ванилин на кончике ножа.
Приготовление.
Масло растапливаем. Сметану и сахар смешиваем с маслом растопл.,что бы сахар растворился.Муку и разрыхлитель просеиваем. Сметаную массу добавляем в муку и начинаем вымешивать эластичное тесто, заворачиваем в плёнку и в холодильник не на долго. Тем временем готовим начинку. Яйцо, сметану и сахар тщательно взбиваем до однородности, добавляем просеян муку и снова взбиваем.
Достаем тесто из холодильника ,выкладываем его в форму, лучше со съемным бортом, тесто на бортики вылепливаем,толщина теста примерно 0.5-0.7 см. Выливаем начинку и в разогретую духовку на 1 час 180 С. Как приготовится, охладить обязательно, так она получается очень вкусная, я на балкон убираю ,чтобы быстрее остыла.
Ну и всё, можно налетать, уплетать 😀