#немногокулинар
Сегодня очередная вкусняшка к чаю.
Манник с вишней на кефире. Этот вкуснейший, нежный пирог отлично подойдет к чашечке чая или кофе.

Ингридиенты:
Кефир 1 стакан
Манная крупа 1 стакан
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Масло сливочное 50 г
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Вишня 150 г (если замороженная, то можно взять чуть больше 170)
Приготовление:
1. Манку насыпать в миску и залить кефиром, перемешать как следует и оставить на 30 минут
2. В другой большой миске взбить миксером яйца с сахаром пока масса не станет светлой и пышной
3. Добавить манку, взбить
4. Добавить растопленное, остывшее масло, взбить
5. Добавить муку и разрыхлитель, взбить. Тесто по консистенции будет напоминать густую сметану
6. Вишню промыть, разрезать пополам, убрать косточку, если замороженная - разморозить и слить лишнюю жидкость
7. Форму смазать хорошо маслом, вылить половину теста, разложить вишню, залить второй частью теста
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой