#немногокулинар

Сегодня очередная вкусняшка к чаю.

Манник с вишней на кефире. Этот вкуснейший, нежный пирог отлично подойдет к чашечке чая или кофе.

Ингридиенты:

Кефир 1 стакан

Манная крупа 1 стакан

Сахар 1 стакан

Мука 1 стакан

Масло сливочное 50 г

Яйца 2 шт.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Вишня 150 г (если замороженная, то можно взять чуть больше 170)

Приготовление:

1. Манку насыпать в миску и залить кефиром, перемешать как следует и оставить на 30 минут

2. В другой большой миске взбить миксером яйца с сахаром пока масса не станет светлой и пышной

3. Добавить манку, взбить

4. Добавить растопленное, остывшее масло, взбить

5. Добавить муку и разрыхлитель, взбить. Тесто по консистенции будет напоминать густую сметану

6. Вишню промыть, разрезать пополам, убрать косточку, если замороженная - разморозить и слить лишнюю жидкость

7. Форму смазать хорошо маслом, вылить половину теста, разложить вишню, залить второй частью теста

8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой