Девочки кулинары и знающие) Дайте вкусный и проверенный рецепт крем-чиза! Хочу торт на годовщину…

3 банки хохланда творожного, полторы пачки сахарной пудры, и пачка масла. Если надо, могу в граммах сказать. Самое главное, чтобы масло было мягким, а сыр твердым. Т.е на ночь выньте масло из холодильника, а сыр наоборот туда. Чтобы он был белым, сначала смешивают масло и пудру, а потом сыр туда

Пользуюсь пропорциями от энди шеф со сливками

А что они разные бывают?)

По рецепту энди делаю.

Главное сыр еще, для меня самый вкусный хохланд творожный

Я со сливками делаю, с маслом как по мне, есть нереально, особенно если в холодильнике постоит. Делаю на глаз. 500 гр сливочного сыра, и отдельно взбиваю сливки, потом на глаз соединяю неспеша, смотря какую консистенцию мне надо получить. Сахарную пудру так же добавляю, только пробую на вкус

Я делаю в пропорциях 6 частей сыра, 2 части масла, 1 часть сахарной пудры. (300/100/50 например) масло взбиваю с пудрой миксером минут семь, пока не побелеет и не увеличится в объёме. И потом туда сыр вмешиваю лопаткой