Это мой пост благодарности одной маме-блоггеру, которая пишет о детской еде - food_for_baby. У меня никогда не получались оладьи нежными. Вот прям совсем. А по этому супер-легкому рецепту получились такие нежные и воздушные, что мы с сыном уплетаем их вдвоем очень быстро!) И продуктов минимум: банан (чем спелее, тем лучше), 100 гр детского творога (к меня обычно Агуша с молочки), яйцо, щепотка соды и 3-4 ст. ложки муки (я беру рисовую). Банан мнем вилкой, добавляем творог и яйцо, перемешиваем, затем щепотку соды и муку (тесто должно быть достаточно густым). Жарить на а/п сковороде на половине мощности под крышкой (иначе плохо поднимаются). Мы обожаем их с обычным фруктовым пюре с той же молочки. Просто блеск!!!