Тот момент когда получилось нереально вкусно и полезно, хотя делала всё на глаз 🙈 тыквенные кексы…

Тот момент когда получилось нереально вкусно и полезно, хотя делала всё на глаз 🙈 тыквенные кексы без сахара, вместо него сладость тыквы и финики! Муж аж 6 штук умял за раз, и дочка ест с удовольствием 😊

#слепилаизтогочтобыло

Рецепт:

Тыкву отварить до мягкости, у меня её было где то грамм 150-200

Финики замочила в воде, их большая горсть, удалила косточки, размешала в блендере, к тыкве и финикам добавила 2 яйца и кусочек масла сливочного (грамм 25-50), размешала в блендере всё вместе.

В отдельной миске смешала муку 100 грамм( у меня была кукурузная), две щепотки корицы, щепотку имбиря молотого, чайную ложку разрыхлителя. Размешала сухие ингредиенты венчиком.

Смешала сухие ингредиенты с жидкими, особо не усердствуя.

Выпекала на 180 градусов около 40 минут, смотрю всегда по готовности. 😉