У нас не было на картофель именно аллергический реакции, но у сына были проблемы по жкт.
Картошку я чистота и обещала с вечера и оставляла а холодной воде на ночь, утром промывала несколько раз. Крахмал остается на днем чашки., такой картофель норм усваивался. Но вам сейчас нужно отложить введение картофеля на месяцок, а потом снова вводить только уже вымачивать.

Акридерм