Булочки сладкие ❤ Получаются супер мягкими и осень вкусными👍🏼

Булочки сладкие ❤️

Получаются супер мягкими и осень вкусными👍🏼

Ингредиенты:

📍1,5 ст л сухих дрожжей

📍4-5 ст л сахара

📍100 гр сливочного масла (растопленное)

📍3 яйца (2 в тесто, 1 для глазури)

📍соль щепотка

📍1,5 ст молока (тёплое)

📍600 гр муки

▪️Заводим тесто: наливаем в миску тёплое молоко (не горячее!), добавляем дрожжи, оставляем на 10-15 минут, чтобы дрожжи разбухли.

▪️Далее добавляем яйца, сахар и соль, все хорошо перемешиваем. ▪️Добавляем 5 ст ложек просеянной муки, перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло. Постепенно, небольшими порциями вводим муку и замешиваем тесто.

▪️Выкладываем тесто на чистую поверхность, смазанную растительным маслом, руки тоже смазываем маслом, чтобы тесто не прилипало, тесто должно быть мягкое, податливое, не тугое! ▪️Перекладываем его в миску, смазанную растительным маслом, накрываем полотенцем и в тёплое место на час.

Тесто должно увеличиться в двое.

▪️Готовое тесто делим на части, одну раскатываем тонко в виде прямоугольника, смазываем хорошо сливочным маслом (лучше заранее достать из холодильника), посыпаем сахаром (либо изюм, варенье, джем, кто как любит), и сворачиваем в трубочку, и разрезаем на равные кусочки, примерно 4-5 см. Нижний край защипываем и выкладываем на противень. Также поступаем со второй частью теста.

▪️Накрываем противень полотенцем и оставляем на 15-20 минут, чтобы булочки разбухли.

▪️Разогреваем духовку до 180 градусов, отправляем наши булочки на 25-30 минут.