В пятницу впервые в жизни готовила гороховый суп, после чего всё семейство, включая маму, которая…
В пятницу впервые в жизни готовила гороховый суп, после чего всё семейство, включая маму, которая зашла в субботу в гости и отведала супчик, мучалось с животом! Вроде ничего особенного я не делала, все было свежее...🤔 Больше, судя по всему, не буду готовить гороховый суп...🤣
Викусик Wintersun·
Мама двоих (младенец)
Горох может не замочили?!, или копчёность полежалая была - запросто скрыть испорченное мясо под копчёностью можно
Дарья··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
Горох замочила минут на 15 в кипятке, делала без копченостей, просто на бульоне на куриной филешке... в бульон закинула морковку с луком, потом туда горох и в конце картошку 🤷♀️ все свежее было. Хз...
Викусик Wintersun··
Мама двоих (младенец)
странный рецепт ( для меня ..).
С вечера замачиваю горох ( минимум на 2-3 часа , чтоб воду впитал ) и варить его хотяб часик . Это ж бобовые - они все долго варятся . Ну и холодной водой - чтоб крахмал вымыть внешний ...
Аня··
поддерживаю. Я вообще горох на ночь замачиваю и все равно долго варю потом
Дарья·
Мама двоих (2 года, 10 лет)
@djoker.85, @sekira.li, я долго варила, всё в кашу превратилось. Я варила первый раз, интуитивно)) но получилось, кстати, нормально вполне, даже старшая сказала, что вкусно)) правда, животы наши не согласились((
Викусик Wintersun··
Мама двоих (младенец)
Из-за того что не помыли и не дали разбухнуть - поэтому и каша получилась .. гороховая каша ))
Мария·
Мама троих детей
Ну так это ж бобовые;)) поэтому и не удивительно что животики прихватило ;))
Виктория·
Мама сына (1 год)
Странно, я замачиваю часа на 2 только и варю очень наваристый на копченых ребрах и с охотничьими колбасками и ни разу реакции не было
Юварки·
Горох половинками лучше на несколько часов замочить, горох целый на ночь. А если есть возможность, то лучше менять воду и промывать дополнительно. Вообще, может у Вас реально такая семейная реакция, я очень люблю гороховую кашу и прочие бобовые, но ем редко, как бы долго я не отмачивала, как бы долго не варила, все равно потом метеоризм зашкаливает, а муж с сыном трескают без всяких последствий 🤷♀🤷♀
Дарья··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
У меня был целый, но все равно в кашу разварился. Но было вкусно)))
Юварки··
Дык замачивают не только для того, чтобы разварился, а ещё для того, чтобы олигосахариды, которые и вызывают тяжесть в желудке и метеоризм, вымыть. И, да, холодной водой замачивают, не горячей. Некоторые ещё соду добавляют, мол с содой лучше вымывается вся эта тяжелая для желудка бяка. Я с содой как-то боюсь.
Дарья··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
ааааа, так вот оно что! Спасибо, буду знать!