Хочу сегодня поэкспериментировать: маффины с крем-чиз 🧁 В первый раз крем-чиз готовила так: творожный сыр…
Хочу сегодня поэкспериментировать: маффины с крем-чиз 🧁
В первый раз крем-чиз готовила так: творожный сыр (Хохланд)+сахарная пудра+масло, сейчас хочу из творожного сыра Almette и сливок. Кто так пробовал, напишите как вы готовите 🙋🏻♀️
Алия ·
Я готовлю творожный сыр 220 грамм, сахарная пудра 60 грамм и сливки 200 мл.
Айгерима ··
Спасибо
Надира·
Мама двоих (8 лет, 9 лет), ждёт третьего
Эти сливки очень плохо держат форму и растекаются. Для стабилизации нужно или желатин или загуститель сливок или все же чуть чуть масла. Алметте тоже очень мягкий. Такой крем для прослойки хорош, на маффинах не продержится.
Надира··
Мама двоих (8 лет, 9 лет), ждёт третьего
@bigfishlove они тоже не такие прям сиабильные но этот от президента он какойто жиденький выходит.
Айгерима ··
@bigfishlove, в следующий раз тогда надо их купить
Айгерима ··
@bigfishlove, в супермаркете только президент был. Но опыт приходит методом проб и ошибок 👌🏻