Шоколадный торт с заварным сметанным кремом. Коржи получаются нежные, слегка влажные. Крем похож на пломбир.
Ингредиенты и торт в разрезе в каруселе.
Тесто: Смешать муку, сахар, разрыхлитель, какао. Отдельно масло, кефир и яйца. Соединить и взбивать миксером на высокой скорости пару минут.
Разделить тесто на 3-4 части. Выпекать каждый корж по отдельности в смазанной сливочным маслом форме при температуре 170* 15 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Готовый корж остудить на решетке.
Крем: растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне, добавить муку, хорошо размешать. Отдельно соединить сметану и яйцо. Постепенно вливать в сковороду постоянно помешивая. Варить на среднем огне, помешивая, до загустения. По консистенции крем должен быть похож на густую сметану.
Соединить торт.
🌼буду рада видеть вас на моей странице в Инстаграм, там удобнее найти нужный рецепт
ссылка
Комментарии
Даа, просто сметана с сахаром жидковат. Можно было сметану подвесить на пару часов в несколько слоёв марли. Лишняя жидкость бы стекла и потом уже взбивать с сахаром, был бы густой. Или заварить, тогда еще гуще
Простой в приготовлении, без заморочек и сложных ингредиентов. Приготовьте и попробуйте 😊
@tishatima у меня руки, простите, не из того места для выпечки 😂 обычный бисквит не поднялся... Наверно это все духовка виновата 😏😁
Не подскажите точные пропорции рецепта? Хотелось бы испечь))