Девочки, спасибо за ваш легендарный рецепт сырников!
Оказалось, что секрет в тёплой сковороде и долгой готовке под крышкой🤗
Это первые вкусные и симпатичные сырники за много лет)
На 250г второго (алтайская бурёнка 2%) 1 яйцо и 3л муки, + мука для обваливания. Мокрыми руками формируете Шарики, обваливаете в муке, прислюсните и на сковородку.
Важный момент: я жарила на 4 (4/9) весь процесс и под крышкой, таким образом они не горят и приготавливался внутри хорошо.
Завтра попробую то же самое с рисовой мукой)
@masyana89, а тесто на сколько густым по консистенции должно быть? Просо у меня домашний творог и количество на глаз🙈
А можно продублировать рецепт ?;)