Всем привет) есть кто хорошо дружит с рыбой?) муж поймал форель, мы разрезали ее на филе и пересыпали солью и оставила в…
Всем привет) есть кто хорошо дружит с рыбой?) муж поймал форель, мы разрезали ее на филе и пересыпали солью и оставила в холоде на 14 дней, чтоб все гельминты передохли. Сегодня положила ее на 12 часов вымачиваться в воде. Как дальше ее заправлять и чем?🙈
Настасья Вайнер·
Мама сына-младенца
Форель много не требует. Соль, перец, немного оливкового, можно проложить дольками лимона и в кокон из фольги в разогретую духовку на 200гр минут на 15. Либо без лимона и с ним подать. Можно еще розмарина и немного белого вина добавить. Форель сама по себе вкусная рыба. Яркими специями можно вкус перебить.
Еще вкусно по-турецки жарить,но это когда она в шкурке. Рыба замачивается в молоке. Потом обвпливпется в муке с солью и перцем и обжаривпется на сковороде по 5 мин с каждой стороны. Подается с лимоном 🔥
Дашуля··
Мама сына (3 года)
А если без термообработки?
Настасья Вайнер··
Мама сына-младенца
@gerchunovskaya солить? Это не ко мне(
🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼·
Мама сына (2 года)
А поймал где?Да и че ее так долго солить то?Онаж наверное сдохла у вас уже!
🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼··
Мама сына (2 года)
@gerchunovskaya, у меня дядя с камчатки мне такого не понять 🤷🏽♀️🤷🏽♀️🤷🏽♀️
Дашуля··
Мама сына (3 года)
@shyrkakabanova, я родилась в Красноярске)) у нас там Форели, кеты и сёмги немерено и тоже пресноводная)
🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼🖕🏼··
Мама сына (2 года)
@gerchunovskaya, мы только морскую едим, она и полезнее и без гельминтов!
Ксения·
Мама сына (2 года)
Обычно перед засолкой рыбу морозят сильно, чтобы паразиты сдохли. Но это не точно. А потом солят как выше писали дня два-три
Дашуля··
Мама сына (3 года)
При заморозке они не помирают