Мама дочки (1 год)

Поделюсь рецептом простого но очень вкусного супчика)

На 3 порции

100 грамм сельдерея корень

100 грамм Моркови

1шт куриного бедра

1шт лимона

2шт желтка

1. С куриного бедра снимаете шкуру и отправляете варится. Первый бульон сливаем.

2. Заливаем заново бедро , добавляем в него морковь и сельдерей (морковь и сельдерей натереть на крупной терке). Варить так 30 минут.

3. Вытаскиваем куриное бедро и разделяете на волокна. После обратно кидаете в бульон.

4. 2 желтка и половину лимона (лимон выжимаете) , взбалтываете . И тонкой струйкой вливаете в бульон . При этом бульон помешивайте , что бы не было комков. Добавляете соль по вкусу .

5. Выключаете огонь и закрываете крышкой на 15 минут , что б суп настоялся.