Пирожки жареные. Простейший рецепт)
Кефир 0.5 л
Яйцо 2 шт
Сода 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Премешиваем все в глубокой миске или кастрюле (кефир с содой дадут реакцию и начнут подниматься) даём постоять 10 минут.
Раст.масло 2 ст.л. Заливаем в кефир и добавляем 800г муки (5,5 граненых стаканов) замешиваем мягкое тесто, делим на колобочки размером с яйцо))) у меня получилось 20 шт.
Начинку можете выбрать любую. У меня картошка с фаршем и луком. Каждый колобочек раскатываем скалкой, 1 ложку начинки, формируем пирожки и немного их расплющиваем скалкой. Жарим в кипящем масле с каждой стороны. Вкуснотищщщщща!