За рецепт Спасибо Ире @pryanishki СУП ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ С КЛЕЦКАМИ ✅СОСТАВ: На 2,5л воды: 400г…

За рецепт Спасибо Ире @pryanishki

СУП ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ С КЛЕЦКАМИ

✅СОСТАВ:

На 2,5л воды:

400г брюссельской капусты

2 моркови

1 пастернак

1 луковица

4 ст.ложки муки

1 яйцо

2 ст.ложки растит масла

1/2ч.ложки мускатного ореха

соль по вкусу

2-3 шт лавровый лист ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В кипящую воду положить капусту

2. Почистить и нашинковать соломкой морковь и пастернак, положить в суп

3. Посолить и положить лавровый лист, варить почти до готовности овощей

4. Мелко порезать лук и спассеровать в растит.масле, отставить в сторону

5. Добавить в яйцо 2-3 ст.ложки воды, посолить, слегка взбить и растереть с мукой до однородности

6. Набирать тесто по ½ чайной ложки и опускать в кипящий суп

7. Подождать, пока все клецки не всплывут, проварить 2-3 мин

8. Добавить лук и мускатный орех. Довести до кипения и выключить

✳ВЫХОД:

8-10 порций