У вас, возможно, лактационный криз. Это нормально и бывает часто. Почаще прикладывайте, больше пейте(можно лактационный чай). Ввод смеси, как правило, приводит отказу от ГВ. Так что, если ГВ важно, смесь вводить не стоит. И еще... соску сосет малыш? Это тоже может влиять
О нехватке молока говорить может недобор веса
То что ребенок нервно кушает, может быть ей неудобна поза, сначала льется хорошо, потом нужно трудится, она нервничает из-за этого, попобуйте другую грудь дать или позу сменить