ТВИКС 🔥🔥🔥
готовить легко, быстро и ооочень это вкусно👍
Лучший комментарий
За основу берите любое свое любимое песочное тесто, у меня
200 гр слив масла
140 гр сахара пудры, можно сахар
3 желтка
350 гр муки
1 чл разрыхлитель
Масло с пудрой взбиваем, доб желтки, потом муку с разрыхлителем.
Комментарии
Ну, во первых, это уже будет совершенно другая начинка, а во вторых, варёную не представляю как уварить до такого состояния тягучей карамели
А какой шоколад брали, чтоб хорошо топился?
Юляш, как ты любишь говорить, отвал башки! Правда вкуснотища.
Только сгущенка сырая нужна))
@ishtar тогда обязательно приготовь, такое лакомство.. Мои дети в восторге
Тесто выпекаем небольшим слоем, примерно 1 см (+/-), наколоть густо вилкой перед выпечкой коржа. Пока остывает, делаем карамельный слой. Для него нам надо 1,5 банки сгущенки и 60 грамм сливочного масла. Сгущенку выливаем в посуду с толстым дном, добавляем масло и увариваем, постоянно помешивая, иначе пригорит, минут 20, но надо смотреть по консистенции, если не доварите, то будет все растекаться, и переварить тоже не очень хорошо, так как потом будет трудно разрезать. В общем смотрите по текучести, я переодитечески студила капельку и смотрела густоту. Когда карамелька будет готова, то выливаем ее сверху на песочный корж. Я предварительно посуду застелила фольгой, обязательно с бортиками! Можно сверху на карамель посыпать орешки, это уже по желанию) Отправляем в холодильник минут на 10. Тем временем топим шоколад, грамм 200. Я не добавляла сливки, но думаю стоит добавить ложки 2, чтобы шоколадный слой стал помягче и легче было потом разрезать, а то у меня шоколад застыл и ломался сильно, пришлось постоянно греть нож. А там сами смотрите, в оригинале рецепта просто топят шоколад) Залить равномерным слоем Сверх у на карамель и поставить в холод часа на 2-3, затем нарезать на небольшие кусочки. Приятного аппетита!
За основу берите любое свое любимое песочное тесто, у меня
200 гр слив масла
140 гр сахара пудры, можно сахар
3 желтка
350 гр муки
1 чл разрыхлитель
Масло с пудрой взбиваем, доб желтки, потом муку с разрыхлителем.
Написала, это же не так быстро. И попробуйте не приготовить! 😄
Тесто выпекаем небольшим слоем, примерно 1 см (+/-), наколоть густо вилкой перед выпечкой коржа. Пока остывает, делаем карамельный слой. Для него нам надо 1,5 банки сгущенки и 60 грамм сливочного масла. Сгущенку выливаем в посуду с толстым дном, добавляем масло и увариваем, постоянно помешивая, иначе пригорит, минут 20, но надо смотреть по консистенции, если не доварите, то будет все растекаться, и переварить тоже не очень хорошо, так как потом будет трудно разрезать. В общем смотрите по текучести, я переодитечески студила капельку и смотрела густоту. Когда карамелька будет готова, то выливаем ее сверху на песочный корж. Я предварительно посуду застелила фольгой, обязательно с бортиками! Можно сверху на карамель посыпать орешки, это уже по желанию) Отправляем в холодильник минут на 10. Тем временем топим шоколад, грамм 200. Я не добавляла сливки, но думаю стоит добавить ложки 2, чтобы шоколадный слой стал помягче и легче было потом разрезать, а то у меня шоколад застыл и ломался сильно, пришлось постоянно греть нож. А там сами смотрите, в оригинале рецепта просто топят шоколад) Залить равномерным слоем Сверх у на карамель и поставить в холод часа на 2-3, затем нарезать на небольшие кусочки. Приятного аппетита!