То же самое, то получится, то нет😂

Мы едим исключительно говядину. Всегда во рту тает. Тушу в собственном соку без добавления воды ровно 1.5 часа на очень маленьком огне, только потом подсаливаю, перчу, ложу целые зубки чеснока и поджариваю еще минут 30.

Я всегда тендерайзером отбиваю и мясо нежное и сочное получается

А еще, чтоб мясо получилось нежным, на ночь в холодильнике замаринуйте. Можно просто в соли. Или в соевом соусе. В общем в чем нравится

На сильном огне готовите до румяности и чтоб весь сок внутри запечатался. Немного воды наливаете или бульона. Потом закрываете крышкой и убавляете огонь. На медленном огне готовить надо не менее 30-40 мин. Зависит от кусков.

На сильном огне готовите ?